Rappel 1 : une épure des origines...

Le Marche-Avec a été construit en 1991, dans le but de participer au rassemblement de Brest 92. L'association des Amis du Marche-Avec a pu lancer le chantier grâce au soutien de la Ville de Concarneau, et des entreprises portuaires. Les plans ont été dessinés sur le modèle du Gaby, cotre sardinier construit en 1924 à Beuzec.

Les cotres ont connu leurs heures de gloire entre 1910 et 1930. Quarante bateaux de ce type, jaugeant entre 10 et 30 tonneaux, ont été construits à Concarneau à cette époque.

La fonction du cotre n'était pas de pêcher, mais de remorquer une ou deux annexes sur les zones de passage des bancs de sardines. Les annexes pêchaient ensuite à l'ancienne, comme les chaloupes, en appâtant le poisson avec de la rogue (œufs de morue saumurés) puis en le piégeant dans un filet. Le cotre sardinier amenait ensuite la pêche, le plus rapidement possible, aux usines qui traitaient le poisson.